Papas de Farinha de Milho
Ingredientes:
- 0,5 kg de farinha de milho branco do pé do moinho de água (mais fina)
- 1 litro de leite
- Água q.b.
- Açúcar q.b.
- 1 pau de canela
- Canela em pó q.b.
- Sal q. b.
Modo de Preparação
Comece por desfazer a farinha em água num tacho em lume brando, adicionando o leite juntamente com o pau de canela e o sal. Deixe cozer. Depois da cozedura, acrescente o açúcar a gosto e envolva. Sirva em tigelas de barro polvilhadas com canela.
Fontes:
Junta de Freguesia da Labruja.
