O alimento sustentador do mundo rural.

Diz o povo que “mais vale um Pedro do que sete chouriças”.

Também conhecida como “sanguinha”, é um regionalismo para chouriço de sangue.

Iguaria moldada em pequenos rolos ou cilindros, também chamada farinhato ou farinhote. Serve-se frita, em rodelas finas.

O maior símbolo da identidade gastronómica limarense.

Suculentos pedaços de porco frito com batatas, tripa enfarinhada e belouras, entre outras iguarias. Podem degustar-se sozinhos ou como acompanhamento do arroz de sarrabulho.

Uma das delícias da culinária regional portuguesa, também chamada “arroz de cabidela”.

Prato confecionado com as miudezas do animal.

Prato festivo – um dos grandes símbolos da gastronomia tradicional portuguesa.

…

…

…

…

Sobremesa típica associada ao ciclo do Natal.

…

…

Sobremesa tradicional portuguesa.

…

…

Acepipe associado ao ritual da matança do porco.

Bebida produzida de forma artesanal.

Iguaria típica da região.

Sobremesa elaborada com o principal cereal de cultivo do território.

Prato de conforto associado ao tempo frio.

Pospasto de memórias feito com farinha milha e com leite de vaca.

Enchido de carne e de especiarias curado naturalmente, ao vento. Não vai ao fumeiro.

Iguaria típica da gastronomia nacional.